Fours Combinés À Gaz

- Puissance de fonctionnement 230V 50 Hz. - Capacité à travailler avec du GPL et du GN. - Fonction ECO qui réduit la consommation d'énergie pendant la cuisson. - PLUS fonction puissance supplémentaire (gaz). - Lavage semi-automatique SC2. - 99 mémoires de cuisson programmables : 4 phases ; 3 programmes de chauffe, 4 cuissons basses et 1 programme delta T. - Sonde de cuisson monopoint. - Contrôle automatique de l'humidité UR2 pendant la cuisson. - Système de génération de vapeur économique RDC. -Ventilateur AWC à 2 étages à sens inverse. - Injection manuelle de vapeur. -Fonction de diagnostic de panne pouvant fournir des avertissements d'alarme. - Degré de protection IPX5. - Porte avec double verre trempé. - Corps extérieur en acier inoxydable de qualité 304, structure interne du four de qualité 316. - Fonction refroidissement à l'intérieur du four avec porte fermée. - Possibilité d'afficher séparément les valeurs de température réglées et mesurées. - Capacité à produire de la vapeur à basse température ou à haute température. - Fonction d'auto-lavage.

Famille

Cuisine professionnelle

Catégorie

Fours professionnels

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